• /Gaziantep
  • @BizimGaziantep
  • @BizimGaziantep
9 Kasım 2018

Gaziantep’e Özgü Yemekler

Gaziantep mutfağının lezzetlerini duymayan yoktur. Ali Nazik kebabı Ali Nazik kebabı yaz sofralarının vazgeçilmzleri arasında olup lezzetinden parmaklarınızı yiyeceğiniz garantisini verebilirim. Ciğer Yahni Leziz bir ciğer […]
31 Ekim 2018

Zahter Nedir? Zahter Nasıl Kullanılır?

Güney yörelerimizde özellikle  Gaziantep-Kilis bölgesinde iyi bilinen ve tüketimi yapılan bir bitkidir. Tıpkı kekik, nane ve biberiye gibi ballıbabagiller ailesine üye olup; kimi yörelerde kara kekik ve dağ kekiği olarak […]
31 Ekim 2018

Menengiç Bitkisi

Halk arasında menengiç, çıtımık ve daha çok çitlenbik gibi isimlerle anılan menengiç bitkisi sağlık  için olağanüstü  yararları olan şifalı bir bitki türüdür. Menengiç bitkisinin genellikle kahvesi […]
22 Ekim 2018

Gaziantep Katmeri

Gaziantep Katmeri Tarifi İçin Malzemeler 1 adet baklavalık yufka 1 avuç çekilmiş antep fıstığı 2-3 yemek kaşığı şeker Tereyağı Kaymak Gaziantep Katmeri Tarifi Yapılışı Merhabalar, Gaziantep’te […]
11 Ekim 2018

GAZİANTEP BAKLAVASI

Baklava Baklava; çok ince açılmış yufka ile yapılan bir tatlıdır. Anadolu, Ortadoğu ve Rumeli’de yaygındır. Baklava yufkası en çok bir milimetre kalınlığında açılır. Ortalama 40-50 yufka, […]
12 Eylül 2018

Gaziantep İçli Köftesi

Gaziantep İçli Köftesi için Malzemeler HAMURU HAZIRLARKEN; 2 su bardağı ince bulgur Yarım su bardağı irmik 2 çorba kaşığı un 1 yumurta 1 yemek kaşığı Antep […]