GAZİANTEP: KUYMAK (LOHUSA KUYMAĞI)

Gaziantep’te yeni doğum yapmış lohusalara verilen bir tatlı. Doğum yapmış kadına doğum sırasında kaybettiği enerjiyi toplama ve anne sütünü artırması için lohusa kuymağı verilir.

GAZİANTEP: KUYMAK (LOHUSA KUYMAĞI)

Gaziantep’te yeni doğum yapmış lohusalara verilen bir tatlı. Doğum yapmış kadına doğum sırasında kaybettiği enerjiyi toplama ve anne sütünü artırması için lohusa kuymağı verilir.

Kuymak ( Lohusa Kuymağı ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı un
  • 1 kaşık tereyağı veya sıvı yağ farketmez
  • 4 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı şeker

 

Süslemek için :

  • Fıstık içi
  • Tereyağı
  • Tarçın

Kuymak ( Lohusa Kuymağı ) Tarifi Yapılışı

  1. 1 çay bardağı un 1 kaşık yağ ile pembeleşene kadar kavurduktan sonra ateşten alınır. Biraz soğumaya bırakılır.
  2. Daha sonra kavrulmuş unun üzerine 1 çay bardağı şeker ve 4 çay bardağı su ilave edilerek karıştırılır. Çırpma teli kullanılmasını tavsiye ederim.
  3. Daha sonra bu karışım orta hararetli ateşte kaynamaya ve koyulaşmaya başlayıncaya kadar pişirilir.
  4. Daha sonra kaselere boşaltılır.
  5. Üzerine tereyağı eritilip tarçınla karıştırılarak kuymağın üzerine gezdirilir .
  6. En son fıstık içi serpilerek servis edilir.

AFİYET OLSUN

GAZİANTEP: KUYMAK (LOHUSA KUYMAĞI)

GAZİANTEP: KUYMAK (LOHUSA KUYMAĞI) içeriği, 14 Mart 2019 tarihinde Gaziantep.com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.

Bülent İ.

Antep'e gidenlerin uğramadan dönmemesi gereken bulunduğu coğrafyanın uygarlık beşiği oluğunu kanıtlayan mozaiklerle insanlık tarihine ışık tutan son derece modern bir yer

Hüseyin P.

Siteniz de yazar olmak istiyorum benimle iletişime geçer misiniz

Andaç Ö.

bizler için derlediğiniz bu yazı için teşekkür ederim

Emre A.

Gaziantep Gezim Mükemmeldi teşekkürler gaziantep esnafları

Ömer F.

bu konu hakkında daha fazla araştırma yapmam gerekiyor

Betül M.

Yeni yazılarınızı takip ediyorum.

Fatma H.

Tam bir görsel şölen

Asiye B.

üye olmakta sorun yaşıyorum

Gökhan H.

Bunu yeni öğrendim

Adem H.

Gaziantep'in simgelerinden biri mutlaka görülmesi gereken bir tarihi mekan

568DEĞERLENDİRME 4.0

İçeriği Nasıl Buldunuz?

Captcha