Gaziantep’in Vazgeçilmezi: Beyran

Gaziantep mutfağı’nın sabah kahvaltısındaki vazgeçilmez yemeklerinden biridir beyran. Kuzu eti ve pirincin harlı ateşte pişirildiği beyran, bol acı ve sarımsak ile servis edilir.

Gaziantep’in Vazgeçilmezi: Beyran

Gaziantep mutfağı’nın sabah kahvaltısındaki vazgeçilmez yemeklerinden biridir beyran. Kuzu eti ve pirincin harlı ateşte pişirildiği beyran, bol acı ve sarımsak ile servis edilir.

Gelelim Gaziantep’in Vazgeçilmezi olan Beyran’ın Tarifine;

Malzemeler;

  • 1 kg kuzu incik
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 5~6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 8 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Yapımı

-Düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın.

-Haşladığınız eti didikleyin.

-Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın.

-Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın.

-Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet Olsun…

Gaziantep’in Vazgeçilmezi: Beyran içeriği, 28 Aralık 2018 tarihinde Gaziantep.com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.

Nurdan D.

ödevim için istediğim bir yazıydı

Özlem D.

zamanında farklı bir yerde bu yazıyı okumuştum

Koray S.

Çok sade bir yazı olmuş

Esin Ü.

Çok öğretici olmuş, teşekür ederim.

Murat M.

bu yazı gayet başarılı olmuş

Erhan P.

Yazınız Başarılı Olmuş Teşekkür ederiz

116DEĞERLENDİRME 5.0

İçeriği Nasıl Buldunuz?

Captcha