Gaziantep’in Sabah Kahvaltısı: Beyran

Gaziantep mutfağı’nın sabah kahvaltısındaki vazgeçilmez yemeklerinden biridir beyran. Kuzu eti ve pirincin harlı ateşte pişirildiği beyran, bol acı ve sarımsak ile servis edilir.

Gaziantep’in Sabah Kahvaltısı: Beyran

Gaziantep mutfağı’nın sabah kahvaltısındaki vazgeçilmez yemeklerinden biridir beyran. Kuzu eti ve pirincin harlı ateşte pişirildiği beyran, bol acı ve sarımsak ile servis edilir.

Gelelim Gaziantep’in Vazgeçilmezi olan Beyran’ın Tarifine;

Malzemeler;

  • 1 kg kuzu incik
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 5~6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 8 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Yapımı

  • -Düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın.
  • -Haşladığınız eti didikleyin.
  • -Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın.
  • -Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın.
  • -Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Gaziantep’in Sabah Kahvaltısı: Beyran içeriği, 24 Nisan 2019 tarihinde Gaziantep.com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.

Salim T.

birkaç yıl önce bulunmuştum mükemmeldi

Bilge H.

antepliyim bu yerlerden büyük çoğunluğunu bilmiyorum hiçbirine gitmedim ya ben çok fakirim ya da fakir gibi yaşıyorum

Duygu E.

Gaziantep'e gelen herkesin muhakkak gidip Gazi Mustafa Kemal'den hatıratlar içeren ve Gaziantep'in kurtuluşunu anlatan bu müzeyi görmesi gerekir

Yurdagül D.

antepli olanlar bilir anca

Muhammed N.

lütfen benimle iletişime geçin yazar olmak istiyorum

Ferat B.

her karış toprağı buram buram tarih kokuyor ;):)

Gözde K.

instagram adresinizi yazabilir misiniz

Hüseyin M.

Sitenizde yazı yazmak istiyorum nasıl yapabilirim

Emre N.

bu yazı gayet başarılı olmuş

Kasım E.

bizler için derlediğiniz bu yazı için teşekkür ederim

365DEĞERLENDİRME 4.0

İçeriği Nasıl Buldunuz?

Captcha