Gaziantep'in Sabah Kahvaltısı: Beyran

Muz Kabuğunun Cilde Faydaları
Muz Kabuğunun Cilde Faydaları
24 Nisan 2019
Gaziantep Kalesi Hakkında Bilmedikleriniz
Gaziantep Kalesi Hakkında Bilmedikleriniz
24 Nisan 2019
Gaziantep'in Sabah Kahvaltısı: Beyran

Gaziantep mutfağı'nın sabah kahvaltısındaki vazgeçilmez yemeklerinden biridir beyran. Kuzu eti ve pirincin harlı ateşte pişirildiği beyran, bol acı ve sarımsak ile servis edilir.

Gelelim Gaziantep'in Vazgeçilmezi olan Beyran'ın Tarifine;

Malzemeler;

  • 1 kg kuzu incik
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 5~6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 8 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Yapımı

  • -Düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın.
  • -Haşladığınız eti didikleyin.
  • -Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın.
  • -Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın.
  • -Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

İlginizi Çekebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir