Fıstıklı Burma Kadayif

Burmalı kadayıfımız üç ana malzemeyle hazırlanmaktadır. Adından da anlaşılacağı gibi ana malzemelerimizden biri kadayıftır. Burmalı kadayıf tatlımızda özel üretim kadayıf kullanılmaktadır. Bu kadayıfın özelliği çok taze olması ve ince olarak hazırlanmasıdır. Halk arasında ıslak kadayıf olarak da bilinen taze kadayıf usta ellerde üretilmelidir. Yoksa tel kadayıftan farklı bir malzeme ortaya çıkmakta, bu da burmalı kadayıfın lezzetinin olması gereken noktaya ulaşmasına engel olmaktadır. Bizler Gaziantep Baklava & Fıstık olarak özel üretimle hazırlanan kadayıfları tercih etmekteyiz. Bu noktada kadayıfın üretim aşamasında doğal buğday unu kullanımına özen gösteren firmalardan bu malzemeyi kontrol altında temin etmekteyiz.
  • stok: var
  • Marka : Bir Marka
  • Ürün Kodu : O006
80,00 TL kdvDahil
TEZE TEL KADAYIF VE BURMALI KADAYIF TATLISI KARŞINIZDA!

Burmalı kadayıfımız üç ana malzemeyle hazırlanmaktadır. Adından da anlaşılacağı gibi ana malzemelerimizden biri kadayıftır. Burmalı kadayıf tatlımızda özel üretim kadayıf kullanılmaktadır. Bu kadayıfın özelliği çok taze olması ve ince olarak hazırlanmasıdır. Halk arasında ıslak kadayıf olarak da bilinen taze kadayıf usta ellerde üretilmelidir. Yoksa tel kadayıftan farklı bir malzeme ortaya çıkmakta, bu da burmalı kadayıfın lezzetinin olması gereken noktaya ulaşmasına engel olmaktadır. Bizler Gaziantep Baklava & Fıstık olarak özel üretimle hazırlanan kadayıfları tercih etmekteyiz. Bu noktada kadayıfın üretim aşamasında doğal buğday unu kullanımına özen gösteren firmalardan bu malzemeyi kontrol altında temin etmekteyiz.

İRİ ÇEKİLMİŞ DOĞAL ANTEP FISTIĞI

Burmalı kadayıfın diğer ana malzemesi ise tahmin edeceğiniz üzere Antep fıstığıdır. Gaziantep Baklava & Fıstık kendi memleketimizin en seçkin fıstık bahçelerinden özel hasat ürünler burmalı kadayıf üretimine dahil etmektedir. Burmalı kadayıf içerisinde hem kırma Antep fıstığı hem de toz Antep fıstığı kullanılmaktadır.

TAZE TEL KADAYIFIN ANTEP FISTIĞYLA MÜKEMMEL UYUMU!

Ustalarımız bu tatlıyı hazırlarken tel kadayıfları belirli bir uzunlukta açmakta, içerisine iki çeşit Antep fıstığı koymaktadır. Yaklaşık 15 santim genişliğinde 30 santim uzunluğunda tezgaha serilen kadayıfın her noktası aynı ebatlarda hazırlanmaktadır. Bu uzun dar görünüşteki tel ve taze kadayıfın içerisine önce kırma olarak adlandırılan, iri çekilmiş Antep fıstığı bolca konmaktadır. Tel kadayıfın en üst noktasına ise toz Antep fıstığı yerleştirilmektedir. Tüm bu işlemlerin tamamlanması ardından Burmalı kadayıfımıza şekil veren sarma işlemi başlayacaktır. Bu iş görünüşte çok kolay olarak adlandırılsa da gerçekte pekte öyle değildir. Bol iç malzemeye sahip bu tatlımızın özel bir sarılış şekli mevcuttur.

ÖZEL TEKNİKLE SARMA İŞLEMİ YAPILIR

İç malzemesiyle bir araya gelen tel kadayıfın sarma işlemine en tepeden başlanır. Bu işlem burarak en son noktaya kadar devam eder. İyi bir burmalı kadayıfın sırrı da işte bu noktada devreye girer. Burulma sırasında hem sıkı sarmak hem de iç malzemeyi kontrol altında tutmak gerekmektedir. Bu işlemi yılların tecrübesiyle konuşturan Gaziantep Baklava & Fıstık ustaları, işlerinde mükemmel sonuçlar ortaya çıkartmaktadır.

NAR GİBİ KIZARMIŞ BURMALI KADAYIFA KİM HAYIR DİYEBİLİR Kİ!

Sarma işleminden sonra sıra burmalı kadayıf tatlısını tepsiye dizmeye gelir. Bu tatlı için bizler sadece yuvarlak tepsi kullanmaktayız. Tepsinin en büyük noktasından başlayarak sarılmaya başlanan tel kadayıflar tepsi dolana kadar tepsiye yerleştirilir. Sonrasında ise kızartma işlemi için fırına atılır. Burmalı kadayıfın tam kıvamında kızartılması gerekmektedir. Az kızartılan burmalı kadayıf tatlısı şerbetle buluştuğunda hamurumsu bir lezzet ortaya çıkartmaktadır. Fazla kızaran tatlı ise şerbeti çekememekte ve burmalı kadayıftan ziyade çıtır kadayıf tatlısı tadını vermektedir.
 
GERÇEK ŞEKERİN GERÇEK BUMALI KADAYIFLA BULUŞMASI

Burmalı kadayıfın son aşaması ise tatlımızın şerbetle buluşmasıdır. Tatlımızın şerbeti yüzde yüz doğal şekerle hazırlanan şerbettir. Bu anlamda tatlı üretimimizde asla yapay tatlandırıcıya yer vermemekteyiz.

YÖRESEL LEZZETİN ADRESİ HAMİDO

Burada tüm işlemleri doğru ve olması gerektiği gibi yapmak büyük önem arz etmekte, burmalı kadayıfın lezzetine lezzet katmaktadır. İşte bu eşsiz lezzeti Gaziantep’te en iyi yapan firma da Gaziantep Baklava & Fıstık’tır.

BURMALI KADAYIF TATLI SEVERLERİ ÇAĞIRIYOR

İşte sonuç! Sonuç gerek görüntüsüyle gerek lezzetiyle sizleri davet ediyor. Tüketilmeye hazır hale gelen tatlımız sizler için artık hazır. Tek yapmanız gereken Gaziantep Baklava & Fıstık’a gelerek siparişinizi vermek ve bu benzersiz lezzetin keyfini çıkarmak.

SİZLERİ DE BEKLİYORUZ

Tüm baklava tatlı çeşitlerinde olduğu gibi burmalı kadayıf tatlısı konusunda da firma olarak iddiamızı sürdürüyoruz. Sizlere bu güne kadar tattığınız burmalı kadayıfların lezzetini unutturacağımıza inanıyor ve sizleri Gaziantep Baklava & Fıstık’a davet ediyoruz.

SİPARİŞ VERMEYİ İHMAL ETMEYİN! BU YÖRESEL LEZZETLE SİZDE TANIŞIN

Gaziantep merkezi yanında bayiliklerimiz kanalıyla Türkiye’nin birçok kentinden yöresel antep baklavalarımıza ve diğer şerbetli tatlılarımıza ulaşabilirsiniz. Online sipariş hattımızla dilediğiniz miktarda tatlı siparişi verebilirsiniz. Kentimiz dışından gelen siparişlerde özel paketleme uygulaması yapılmaktadır. Bu anlamda da siparişinizi gönül rahatlığı ile firmamıza verebilirsiniz.

Doğal Antep fıstığının aromatik kokusu ve mükemmel görüntüsüyle sizlere tatlı şöleni yaşatacağımızı iddia ediyoruz. 

Müşteri Yorumları


gorusYapmakIcinOturmaAcin Görüş yazmak için oturma açın Oturum Aç