Yeme ve İçme - Gaziantep.com
15 Ocak 2019

Damakla Oyun Oynayan Gaziantep Tatları

Gaziantep’in lezzetleri anlatmakla bitecek gibi değil. Gaziantep’in lezzetlerini saymakla bitmez. Gaziantep’in damaklarınızla oyun oynayan lezzetlerinden birkaçını sizler için tattık. Buyurun beraber tadalım… Baklava Gaziantep’te tatlı dendi […]
8 Ocak 2019

Gaziantep Mutfağı: Şiveydiz

Gaziantep mutfağında nisan ve mayıs aylarında yapılan şiveydiz, içerisinde bulunan taze sarımsak ve soğan nedeniyle adeta doğal antibiyotik etkisi gösteriyor. Tarihi İpekyolu üzerinde bulunan Gaziantep’in çeşitli […]
4 Ocak 2019

Özikizler Künefe

”Farklı bir bakış açısı, köklü bir kültür… Olduğu şehrin buluşma noktası. Bazen Tatlı Bir Gülüş ile hayata eklenen bir tat.Anların, anıların, hayata iz bırakan kutlamaların tanığı. […]
28 Aralık 2018

Gaziantep’in Lezzet Şöleni: Kebaplar

Gaziantep’te kebap başlı başına bir lezzet şölenidir. Bütün kebaplar koyun etinden yapılır. En popüler olanları; patlıcan kebabı ciğer kebabı, kuşbaşı, kıyma kebabı, soğan kebabı ve simit […]
28 Aralık 2018

Gaziantep’in Kahvesi: Menengiç

Menengiç kahvesi, Antep fıstığının aşılanmamışı olan çitlembik çekirdeklerinin öğütülmesi ile elde edilir ve Türk kahvesi ile aynı yöntemle pişirilir. Menengiç kahvesinin ne sert ne hafif hoş […]
28 Aralık 2018

Gaziantep’in Ünlüsü: Lahmacun

Dünyaca ünlü lahmacunu bir de Gaziantep’te yiyin. Domates, acı yeşil biber, bolca maydanoz yaprağı ve taze sarımsak, etle birlikte zırhta çekilir ve ince açılmış hamurun üzerine […]
28 Aralık 2018

Gaziantep’in Vazgeçilmezi: Beyran

Gaziantep mutfağı’nın sabah kahvaltısındaki vazgeçilmez yemeklerinden biridir beyran. Kuzu eti ve pirincin harlı ateşte pişirildiği beyran, bol acı ve sarımsak ile servis edilir. Gelelim Gaziantep’in Vazgeçilmezi […]
28 Aralık 2018

Gaziantep’in Tatlısı: Katmer

Gaziantep’te gün ya beyran ile ya da kaymaklı-fıstıklı katmer ile başlar. İncecik hamur, Antep fıstığı, toz şeker ve kaymağın lezzetli buluşması diyebiliriz katmer için. Gelelim Katmerin […]
28 Aralık 2018

Gaziantep’in Lezetti: Baklava

Gaziantep deyince akıllara hep baklava gelir. Türkiye’nin en iyi baklavacıları Gaziantep’tedir. Şehirde yan yana dizilmiş çok sayıda baklavacı ile karşılaşırsınız. havuç dilimi, dolma, dolama, Fıstık ezmesi. […]
24 Aralık 2018

Jacky Jones Cafe Kampüs

3 Yıldır Gaziantep Üniversitesi Bölgesinde Faaliyet Gösteren Jacky Jones Cafe Kampüs Gaziantep’in en çok ilgi gören mekanlarındandır. Müşterilerine her zaman en iyi hizmeti verebilmek için kaliteli […]
21 Aralık 2018

Salatalık Turşusu Yapımı

Turşu en önemli probiyotik kaynaklarındandır. Probiyotikli yiyecekler bağırsak ve sindirim sistemi sağlığı için çok faydalıdırlar. Bu makalemizde evde salatalık, kornişon ve acur turşusu yapma tariflerini anlattık. […]
12 Aralık 2018

Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi

Domates turşusu en lezzetli ve en sevilen turşu çeşitlerindendir. Bu makalemizde evde yapabileceğiniz 6 farklı domates turşusu tarifi verdik. Evde Acılı Domates Turşusu Yapımı 1. Tarif […]
12 Aralık 2018

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır Püf Noktaları Neler?

Lahana turşusu, lahana sebzesinin fermantasyonu yani mayalanması ile elde edilen sağlığa faydaları saymakla bitmeyen harika bir besindir. Lahana turşusu sizi kanserden korur, kalp hastası olmanızı önler, […]
12 Aralık 2018

Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?

Kırmızı pancar turşusu pancar sebzenin fermantasyonu, yani mayalanması ile elde edilir. Kırmızı pancar turşusu probiyotik oranı yüksek olan en sağlıklı besinlerdendir. Bu makalemizde beslenme uzmanı doktorlar […]
9 Aralık 2018

GAZİANTEP YEME İÇME REHBERİ

Lezzetlerinin ünü sadece Türkiye değil, tüm dünyaya yayılan Gaziantep ülkemizde gastronomi turizminin nabzını tutan başlıca şehirlerden. Her öğünde ve mevsimde tadı damaklarda kalacak lezzetler sunan Antep […]
7 Aralık 2018

Gaziantep’e Özgü Yemekler

Gaziantep mutfağının lezzetlerini duymayan yoktur. Ali Nazik kebabı Ali Nazik kebabı yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında olup lezzetinden parmaklarınızı yiyeceğiniz garantisini verebilirim. Ciğer Yahni Leziz bir ciğer […]