21 Mart 2019
Baklava Hakkında Her Şey

Baklava Hakkında Her Şey

Baklava söz konusu olunca akla gelen ilk yer Gaziantep oluyor. Gaziantep'te baklava kültürü babadan oğula, ustadan çırağa öğretilerek, üretim şekli ve lezzeti ile ev yapımı baklavalardan […]
20 Mart 2019
Antepfıstığı Hakkında

Antepfıstığı Hakkında

Antep fıstığının ana vatanı, Türkmenistan, İran ve Türkiye’dir ve Türkiye dünya Antep Fıstığı üretiminde ilk üç sırada yer alır. İran, ABD ve Türkiye dünyada en çok […]
20 Mart 2019
Tarih Kenti 'Gaziantep'

Tarih Kenti 'Gaziantep'

Günümüzdeki Gaziantep'in yakınların da bulunan Dülük (Doliche) bu yöredeki en eski kenttir. Arkeolojik kazılarından bu kentte Paleolitik dönemden beri insanların yaşadığı bilinmektedir. Ancak, Dülük Erken Tunç […]
11 Mart 2019
Gaziantep'te Besicilik; Gaziantep'te Hayvancılık Faaliyetleri

Gaziantep'te Besicilik; Gaziantep'te Hayvancılık Faaliyetleri

Gaziantep de büyük baş ve küçükbaş hayvancılık faaliyetleri yoğun olarak yapılmaktadır. Kentteki gastronomi kültürüne kaynak sağlayan besicilik sektöründe son yıllarda artan talep karşısında 100’ün üzerinde süt […]
11 Mart 2019
Gaziantep'te Zurnacılık; Zurna Nasıl Yapılır?

Gaziantep'te Zurnacılık; Zurna Nasıl Yapılır?

Zurnacılık Türk folkloru içinde, halk müziği ve oyunlarının ayrılmaz bir parçası olan halk çalgılarımızın ayrı bir yeri vardır. Türk Halk çalgısı deyince; fabrika imalı olmayan, halkın […]
11 Mart 2019
Gaziantep'te Cenaze Geleneği Nasıldır?

Gaziantep'te Cenaze Geleneği Nasıldır?

Gaziantep'te cenaze ve yas kültürü önemli olaylardan bir tanesidir. Gaziantep'te yas süresince ölen kişinin akrabaları tarafından kırk gün boyunca düğün ve kutlama benzeri eğlenceler yapılmaz. Daha […]
11 Mart 2019
Gaziantep'in Gelenekleri Ve Toplumsal Gastronomisi

Gaziantep'in Gelenekleri Ve Toplumsal Gastronomisi

Gaziantep’te “geleneksel mutfak” olarak adlandırabileceğimiz yerler, geleneksel Antep evleri olarak tabir edilen, eski Antep evlerindedir. Günümüz Gaziantep’inde bu evler, şu anda şehrin merkezinde kalan, bir kaç […]
6 Mart 2019
Gaziantep'te Gelin Çeyizinde Olması Gerekenler; Çeyiz Nedir?

Gaziantep'te Gelin Çeyizinde Olması Gerekenler; Çeyiz Nedir?

Evlilik hazırlıkları sırasında kafalar o kadar karışır ki, çeyizinizde nelerin eksik kaldığını fark edemezsiniz. Bizler de bu yüzden gelin çeyizinde bulunması gerekenleri sizler için hazırladık... Çeyiz […]
6 Mart 2019
Gaziantep'te Altın Takı İşlemeciliği; Altın Nasıl İşlenir?

Gaziantep'te Altın Takı İşlemeciliği; Altın Nasıl İşlenir?

Kuyumculuk Altın kolay işlenen, yüksek değerli, paslanmaz metalik bir elementtir. Bilinen yazılı kayıtlara göre M.Ö. 3200 yıllarında Mısır darphanelerinde para olarak basılmıştır. Anadolu'da ve Gaziantep yöresinde […]
5 Mart 2019
Gaziantep'te Gümüş İşlemeciliği; Gümüş İşleme Nasıl Yapılır?

Gaziantep'te Gümüş İşlemeciliği; Gümüş İşleme Nasıl Yapılır?

Gümüş İşlemeciliği Gaziantep tarihi İpek yolunun üzerinde olması nedeniyle birçok ticaret yollarının Gaziantep'te yumaklaşması, ilin ekonomisini o günlerde olduğu gibi, günümüzde de canlı tutmaktadır. Bu canlılıkta […]
5 Mart 2019
Gaziantep'in Meşhur Tırnaklı Ekmek Pidesi; Tırnaklı Pide Nasıl Yapılır?

Gaziantep'in Meşhur Tırnaklı Ekmek Pidesi; Tırnaklı Pide Nasıl Yapılır?

Birçok gıdanın ham maddesi olan buğdayın kullanıldığı en çok ürün ekmektir. Binlerce yıldır insan beslenmesinin temel içeriğini oluşturan ekmek geliştirilen pek çok gıda maddesine rağmen yerini […]
5 Mart 2019
Gaziantep'te Kilimcilik; Kilim Dokuma Nasıldır?

Gaziantep'te Kilimcilik; Kilim Dokuma Nasıldır?

Antep Kilimciliği Antep kilimleri bilinen diğer Anadolu kilimlerinden tezgâh, şekil, dokunuş biçimleri ve nakışları yönünden çok farklı olmakla birlikte, kilimciliğinin yörede hangi tarihte başladığı ve hangi […]
4 Mart 2019
Gaziantep'te Aba Dokumacılığı

Gaziantep'te Aba Dokumacılığı

Hayvancılığın yaygın olduğu toplumlarda hayvansal ürünlerin, ihtiyaçlara göre en yaygın olarak kullanıldığı alan dokumacılıktır. Tarihi kaynaklardan, Orta Asya’da yaşayan göçebe Türklerin, kilim, aba, çuha gibi açkı […]
28 Şubat 2019
Gaziantep: Aba Dokumacılığı

Gaziantep: Aba Dokumacılığı

Gaziantep'in önemli bir el sanatı olan abacılık, nesli tükenen bir sanat olduğu için üniversite tarafından koruma altına alınmış ve yeni kuşaklara öğretiliyor. Antep'te her çeşit abayı […]
28 Şubat 2019
Gaziantep Baba Meslekleri

Gaziantep Baba Meslekleri

Gaziantep'te Tarihten Bugüne Ulaşan Bir Çok Meslek Bulunuyor. Bu Yazımızda Sadece Gaziantep'e Özel Bu Meslekleri Sizler İçin Bir Araya Getirdik. Gelin Birlikte Neymiş Bu Meslekler Bir […]
27 Şubat 2019
Gaziantep Hanları

Gaziantep'in Tarihi Hanları

Gaziantep'te Bulunan 15'i Aşkın Olan Tarihi Hanları Bu Yazımızda Derledik. Buyurun Bu Hanlara Hep Beraber Göz Atalım. HAN Selçuklu ve Osmanlı sivil mimari yapıtlarında önemli yeri […]