MALZEMELER

1kg. az yağlı kıyma
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI

Kıyma yeterince tuz, karabiber, kırmızıbiber ve suyla yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde kıyma alınır avuç yardımıyla şişe yassı olarak sıkılarak uzatılır (adana kebap şişine saplanır).Orta harlı ateşte pişirilir.

SUNUM

Sıcak olarak açık ekmekle servis yapılır.