100 gr Antep Fıstığının mineral içeriği:

Sodyum    290 mg
Potasyum    570 mg
Kalsiyum     139 mg
Magnezyum    142 mg
Fosfor    230 mg
Demir    1,70 mg
Bakır    1,03 mg
Çinko    2,78 mg
Klor    450 mg
Mangan    1,21 mg