2000-2001 Yılında Şehitkamil Sağlık Meslek Lisesi adı altında Acil Tıp Teknisyenliği Bölümü olarak Karşıyaka Çağlayan semtindeki Şehitkamil Belediyesinden İl Sağlık Müdürlüğüne verilen belediyeye ait semt polikliniğinde eğitim öğretime açılmıştır.

2001-2002 Eğitim Öğretim yılında ATT bölümü kapatılarak Ebelik Bölümü’ne dönüştürülmüştür.

Sağlık Bakanlığı İle İmam Hatip Talabe Yurtları, Sağlık Meslek Liseleri Yaptırma ve Yaşatma Derneği ile yapılan protokolle derneğe ait olan eski İmam Hatip Lisesi binası 2002 yılında Sağlık Bakanlığına 30 yıllığına tahsis edilmiş olup protokol hükümleri gereği Bnb. Dündar Taşer Sağlık Meslek Lisesi adını almıştır. 2003 Yılında Sağlık bakanlığı tarafından binanın 1. ve 2. katların bakım ve onarımı 2005 yılında 3. ve 4. katların tamir ve onarımı yaptırılarak binanın tamamı eğitim öğretime açılmıştır.

2005-2006 Eğitim-Öğretim yılında Ebelik Bölümü kapatılarak Anestezi ve Laboratuar Teknisyenliği Bölümü açılmıştır.

Bölümler :

Anestezi Teknisyenliği,

Acil Tıp Teknisyenliği ( ATT ),

Diş Protez Teknisyenliği,

Hemşirelik.